Ahojky :)
Dneska tu mám recept na mrkvovou polévku. Moje polévka je takový mišmaš mých chutí :) Viděla jsem hodně receptů, ale nakonec vždy zvítězí ten který jsem si vymyslela sama ;) Polévku (tuhle) si dělám jenom pro sebe, takže jí nedělám tolik kolik bych dělala př. kuřecího vývaru s nudličkami :D přítel jí totiž její, takže toho nepoužívám tolik - pokud byste ale dělali polévku pro více lidí (nebo byste jí prostě chtěli víc) tak je lepší dát více mrkve nebo velké mrkve (já používám mix menších a středních), 1,5 l vývaru apod. ale to Vy určitě víte a poradíte si :)
Také většina lidí (co jsem koukala, nemám průzkum) používá cibuli, já používám šalotku, nějak mi víc v téhle polévce chutná, ale kdo zase nemá rád šalotku, může použít cibuli :) No teď už s chutí do toho a půl je hotovo
Klidně napište jak děláte mrkvovou polévku Vy a zda jí vůbec máte rádi :)
Ingredience:
- máslo
- šalotka 3x (nebo jedna cibule)
- mrkev (10 menších - středních mrkví)
- lžička koriandru (nadrtit)
- 1 l kuřecího vývaru
- sůl
- pepř
- šťáva z půlky citronu
- smetana
- libeček
- na másle orestuji šalotku s mrkvičkou, po cca 5 minutách (až mrkev změkne) přidám koriandr a promíchám
- přiliji vývar, lehce posolím a opepřím
- nechám vařit dokud mrkev úplně nezměkne
- polévku odstavím a rozmixuji tyčovým mixérem
- přidám maliličko citronové šťávy - ochutím dle potřeby a chuti
- přiliji trošičku smetany (smeta být ani nemusí, ale já to tak mám ráda a dávám jí opravdu málo)
- jako poslední je na řadě libeček (ten dávám občas, podle chuti a nálady), pokud je to potřeba tak doslím
- ozdobím bylinkami a podávám
tak to znie zaujimavo :)
OdpovědětVymazatDíky :)
VymazatMrkvovku miluju, jen ji dělám tak maximálně z pěti ingrediencí. :)
OdpovědětVymazatLenaČerge
Taky jsem zkoušela z méně, ale to mi tak nechutnalo :)
VymazatMňam, já miluju i dýňovou! <3
OdpovědětVymazatTak to máme stejně :)
Vymazat