Paella

Paella je výborné jídlo a mě vždy hodně zasytí, taky proto jí mám tak ráda. Já jí dělám z kuřecího masa, ale znám lidi kteří jí milují s krevetami, mořskými plody atd. Také jsem se setkala s množstvím receptů, které se od sebe sem tam liší. Já miluji tento a vařím ho opravdu ráda ;)

Měli jste už paellu? Máte jí rádi?

Ingredience:

• klobása chorizo (když nemůžu sehnat tak ale vezmi jinou)
• kuřecí maso
• cibule
• červená paprika (zelenina)
• hrníček hrášku 
• 1 - 2 jarní cibulky
• 2 stroužky česneku 
• lžička citrónové šťávy
• 2 hrníčky bílé rýže
• 5 hrníčků kuřecího vývaru (já ho dělala jen z kostky)
• 2 lžičky červené papriky (koření)
• lžička tymiánu
• bobkový list
• sůl
• pepř

Ingredience

Postup: 

• nakrájíme si klobásu na půlky nebo čtvrtiny, kuřecí maso nakrájíme na kostičky. Cibuly nakrájíme na malé kousky a jarní cibulku na kolečka, papriku nakrájíme na proužky, česnek rozetřeme. Připravíme si vývar na 5 šálků.

• nejprve posmažím a podusím klobásu, jenom na chvilku jí hodím na pánev. Potom jí dám okapat - vypeče se hodně tuku

• osolím a opepřím kuřecí maso, které následně osmažím. Když je hotové, dám ho stranou do mističky

• do pánve dám cibuli, část jarní cibulky, papriku (zeleninu) a česnek a smažím do změknutí, potom do pánve přidám rýži a ještě chvilku smažím - opravdu chvilku 2 - 3 minuty

• pak přidám vývar, do něho hodím tymián, bokový list, klobásu, kuřecí maso a zasypu paprikou (kořením), přivedu k varu, pak zmírním plamen a nechám dělat cca 10 - 15 min. (dokud se většina vývaru neztratí)

•  pak přidám hrášek a lžičku citrónové šťávy

• nechám ještě povařit, pak to ozdobím zbytkem jarní cibulky a podávám :)

Měla jsem hlad, takže se z toho ještě kouřilo když jsem nabírala :D